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おはよう２１（２０１５年７月号臨時増刊）
食材別で献立がすぐ決まる！　介護に役立つかんたんレシピ

おはよう２１（２０１５年７月号臨時増刊）
おはよう２１（２０１５年７月号臨時増刊）
食事は生きる意欲につながる大切な行為です。
本書では、高齢者が元気に過ごすための、おいしくて本格的、かつ簡単に作れる料理のレシピを提案します。
ヘルパー等が現場ですぐに活用できるよう、野菜や肉、魚など食材別に掲載しました。冷蔵庫にあるもので調理する際に役立つ一冊。

※本誌は「おはよう２１」年間購読には含まれません。
著者大野紋矢子＝著
判型Ｂ５変
体裁並製
頁数128頁
発行日2015/6/20
開催地 セミナー講師 会場名 状況 セットコード タイトル名称
開催地
セミナー講師
会場名
販売価格 1,540円 （税込）
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目　　次
「おいしく食べる」ための支援のポイント
食材別かんたんレシピ
　肉・卵の料理
　魚の料理
　豆腐の料理
　野菜の料理
　根菜の料理
　いもの料理
　海藻・きのこの料理
　間食
覚えておきたい基本の下ごしらえ・料理
覚えておきたい作りおき便利調味料