保育士等キャリアアップ研修テキスト4
食育・アレルギー対応 第2版

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食育・アレルギー対応 第2版
食育・アレルギー対応 第2版

保育士等キャリアアップ研修のマネジメント分野研修に準拠したテキスト

食育・アレルギー対応に関する理解を深め、食育計画の作成、他の保育士等への助言・指導等、適切な実践力を身に付ける。 
「日本人の食事摂取基準(2020年版)」「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」等を踏まえ改訂。
著者秋田喜代美、馬場耕一郎=監修/今井孝成、堤ちはる=編集
ISBN978-4-8058-8110-1
C3036
判型A4
体裁並製
頁数176頁
発行日2020/06/10
開催地 セミナー講師 会場名 状況 セットコード タイトル名称
開催地
セミナー講師
会場名
販売価格 1,540円 (税込)
[目次]
監修のことば/はじめに/受講にあたって
第1章 栄養に関する基礎知識 
第2章 食育計画の作成と活用 
第3章 保育所における食事の提供ガイドライン 
第4章 アレルギー疾患と保育所におけるアレルギー対応ガイドラインの理解  
第5章 食物アレルギーのある子どもへの対応 
資料/演習の進め方/より深い学びに向けて/受講の記録/監修・編集・執筆者一覧

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