訪問看護のための栄養アセスメント・食支援ガイド

訪問看護のための栄養アセスメント・食支援ガイド
訪問看護のための栄養アセスメント・食支援ガイド
訪問看護師向けに、在宅療養者に対する栄養・食事のアセスメントと支援を、疾患・症状別、ステージ別にまとめた。栄養の基礎知識から、支援の基本、現場で出会いがちなエピソード、具体的な方法・手技までを解説。訪問看護師だけでなく看護教育のテキストとしても活用できる。
著者江頭文江=編著/梶井文子=編集
ISBN978-4-8058-8723-3
C3047
判型B5
体裁並製
頁数180頁
発行日2022/06/20
開催地 セミナー講師 会場名 状況 セットコード タイトル名称
開催地
セミナー講師
会場名
販売価格 2,860円 (税込)
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目  次

1 訪問看護と食支援の関係
2 栄養・食事のアセスメントと支援
  1 居宅における食支援の考え方
  2 栄養に関するアセスメントツール
  3 フィジカルアセメント
  4 日常生活と食事場面のアセスメント
  5 原疾患の療養と低栄養予防
3 摂食嚥下機能のアセスメントと支援
  1 総論
  2 摂食嚥下アセスメントツール
4 嚥下調整食の活用
  1 嚥下調整食の特徴
  2 食べやすい食材の選択と調理の工夫
  3 献立作成のポイント
  4 市販食品の活用のポイント
5 疾患・症状別の支援
6 Q&A

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