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持続可能な酪農
ＳＤＧｓへの貢献

持続可能な酪農
持続可能な酪農
持続可能な社会を創造し安定的な展開を図るためには、回復力、変化対応力を構造的に内包した仕組みをあらゆる分野で構築することが重要である。本書は、日本の酪農分野において持続可能性の視点から現状を評価し、実態と課題を整理するとともにSDGs取組みのモデルを提示する。
著者木村純子、中村丁次＝編著／一般社団法人Jミルク＝企画編集
ISBN978-4-8058-8444-7
C3047
判型Ａ５
体裁上製
頁数318頁
発行日2022/03/30
開催地 セミナー講師 会場名 状況 セットコード タイトル名称
開催地
セミナー講師
会場名
販売価格 3,960円 （税込）
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目　　次
第１部　酪農から考えるSDGs
　第１章　SDGs構築のための栄養と食事の役割
　第２章　SDGsからみる学校給食牛乳の課題
　第３章　酪農教育ファームが育むSDGs構築の資質と能力
　第４章　酪農における温室効果ガス削減への取り組み
　第５章　テリトーリオに根ざした酪農のSDGsへの貢献
第２部　海外酪農とSDGs
　第６章　競争戦略としてのアグロエコロジー的移行とSDGs
　第７章　オランダにおける持続可能な酪農
　第８章　いま、消費者（市民）が求める持続的酪農の姿とは
　第９章　持続可能な酪農を目指す各国の実践的取り組み
　終　章　日本酪農の持続可能な開発目標の実現に向けて
あとがき