効果のみえる栄養指導の方法と実際
第1章 栄養教育の意義と目的
第2章 栄養指導に必要な情報とその評価
第3章 面接指導の実際(カウンセリング)
第4章 通信指導の実際
第5章 日本医療栄養センターの栄養指導(食生活ウォッチング)
第6章 事例でみる栄養指導の留意点と実際
ポイント1 栄養指導における疾病の理解とコメント作成の参考資料
ポイント2 性別・年齢・疾病別にみる栄養指導のポイントと実際
ポイント3 書き直し例からみる効果を高めるための指導コメントの書き方
1)情報のポイントを押さえて、見落としのない指導コメントを書く
2)内容をまとめて、わかりやすいコメントを書く
3)少ない情報で、指導コメントを書く
4)誤解を招く表現をしないで、指導コメントを書く
第7章 栄養指導の効果を評価する
第2章 栄養指導に必要な情報とその評価
第3章 面接指導の実際(カウンセリング)
第4章 通信指導の実際
第5章 日本医療栄養センターの栄養指導(食生活ウォッチング)
第6章 事例でみる栄養指導の留意点と実際
ポイント1 栄養指導における疾病の理解とコメント作成の参考資料
ポイント2 性別・年齢・疾病別にみる栄養指導のポイントと実際
ポイント3 書き直し例からみる効果を高めるための指導コメントの書き方
1)情報のポイントを押さえて、見落としのない指導コメントを書く
2)内容をまとめて、わかりやすいコメントを書く
3)少ない情報で、指導コメントを書く
4)誤解を招く表現をしないで、指導コメントを書く
第7章 栄養指導の効果を評価する